Alandroal - Portugal - 24/02/2009

Navidades - 2008

A las 8:00 de la mañana los cuatro montañeros salen hacia el "salto del Grill"


Pasamos por maravillosos paisajes:


Al llegar:


Fin de la excursión y nuestro ansiado desayuno y despedida de parte de la expedición:


2ª excursión al desfiladero:


la llegada:


Algún video: "¡Todos a por Marga!"

QUESO FRESCO CON TOMATE

Ingredientes:

• Tomatitos Cherry
• Burguitos de Burgo de Arias natural

Elaboración:

1. Cortar los tomates por la mitad. Pinchar en un palillo medio tomate y medio burguito.

LASAÑA DE CARNE

Ingredientes:

• 3/4 k. carne mixta (mitad cerdo y mitad ternera)
• Pasta para la lasaña
• Tomate frito al gusto
• Orégano, sal, pimienta negra
  

Elaboración:

1. Rehogar en la sartén con el aceite, la carne salpimentada ycon un poco de orégano para darle gusto. Agregar 1/2 vaso de caldo de carne y 1/2 de vino blanco. Dejar que la carne se haga, hasta que el líquido se haya evaporado.
2. Mientras, poner en remojo las placas de la lasaña y dejar que se reblandezcan.
3. Cuando esté la carne, se puede remojar un poco con tomate frito. Empezar a montar la lasaña. Pondremos en la base placas de lasaña, por encima una capa de carne, otra capa de lasaña, otra de carne y por último terminamos con una placas de lasaña.
4. Ahora prepararemos la bechamel (puede ser en la thermomix o a mano, en el fuego).
5. Agregar la bechamel sobre la lasaña, poner por encima un poco de queso rallado y lo introduciremos en el horno, temp. 200º hasta que veamos que se dora por la parte de arriba